Pain aux bananes à la Wells Bread Banana Beer

Ça faisait longtemps que je ne vous avait pas partagé une recette, alors voilà ! cette fois il s’agit d’un dessert. Un pain aux bananes et à la bières Wells Bread Banana ! Brassée en Angleterre, cette bière à 5,2% d’alcool est de couleur dorée. Au nez on remarque tout de suite l’arôme de bananes. En bouche la rondeur du malt prend toute la place pour laisser entrevoir une finale légèrement amère avec un goût sucré de bananes ! J’ai bien aimé cette bière, mais en format de 500 ml, elle se partage très bien dans une pinte anglaise ! J’avais déjà goûté à cette bière lors d’un voyage aux États-Unis et l’hiver passé, j’avais découvert une recette de pain aux bananes l’utilisant. J’ai finalement trouvé la bière à la LCBO lors de mon passage chez Beau’s ! La recette est fort simple et elle produit 2 pains. Vous pouvez en congeler un sans problème ! L’odeur de cuisson laissera personne indifférent chez vous, c’est garanti !

Vous avez besoin de 2 plats en pyrex de 5 pouces par 9 pouces, ceux pour faire du pain, font l’affaire. Faites préchauffer votre four à 350 F. Ensuite vous aurez besoin de mesurer:

• 4 bananes mûres, écrasées
• 1 tasse de Wells Bread Banana
• 2 tasses de sucre
• 3 oeufs
• 1 tasse de beurre ramolli
• 2 c. à thé de vanille
• 4 tasses et demi de farine
• 1 c. à thé de sel
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 2 c. à thé de poudre à pâte

Tout d »abord bien graissez vos moules afin de faciliter l’extraction de vos pains une fois cuits;

Mélanger ensuite le beurre ramolli avec le sucre et la vanille;

Ajoutez-y les oeufs et les bananes mûries, écrasées, et mélangez le tout;

Une fois bien mélangé, ajoutez la bière aux bananes;

Dans un autre bol, mélangez-y les ingrédients secs;

Enfin, ajoutez les ingrédients secs au mélange de sucre, beurre, bière et bananes et répartissez la mixture en deux parties égales, dans vos moules beurrés.

Placez vos pains au centre du four pour 1h.

Ensuite, piquez votre gâteau au centre, à l’aide d’un cure-dent: s’il en ressort propre, vos pains sont prêts, sinon, poursuivez la cuisson encore un peu !

Il vous restera une tasse de bière, alors je vous suggère de la siroter tout au long de la cuisson !!!

Bonne appétit !!!