Depuis moins d’un an, une nouvelle microbrasserie californienne nous propose des bières très originales, Almanac Brewing. Le concept est clair: FROM FARM TO BARREL. Ce qui veut dire que les brasseurs utilisent des ingrédients biologiques, de la région de San Francisco. Qui plus est, ils font affaire avec des vignobles afin d’utiliser leurs vieilles barriques de vin afin d’y faire maturer leurs bières en fûts de vin. Les fruits y sont ensuite ajoutés. J’ai eu la chance de rencontrer un des deux fondateurs, Damian, cet hiver lors de son passage à Montréal. Après avoir bu quelques-unes de ses bières, il était clair que nous devions en importer au Québec.

C’est alors que j’ai contacté Colette Gillet, l’importatrice de l’Office Des grands Crus. Madame Gillet est responsable de l’importation de la presque totalité de bières belges importées au Québec. C’est également grâce à elle que nous avons la chance de déguster les bières de Cantillon. Je l’ai donc contacté afin qu’elle puisse nous permettre d’acheter les bières d’Almanac en importation privée.

Compte tenu de la complexité des bières brassées, une nouvelle bière par mois est mis en vente à la brasserie. Cela fait donc en sorte que 3 des 6 bières disponibles sont de leur série special release et 3 de leur série régulière. Dans ce lot, la Dogpatch Sour, une bière vieillie en fût de vin avec des cerises et des levures sauvages, un pur délice. Nous aurons aussi l’occasion de goûter à la Golden Gate Gose, tout juste sortie pour le San Francisco Beer Festival. Enfin une nouvelle bière de leur Farmer’s Reserve, une bière au pluot: 3/4 de prune et 1/4 d’abricot. Il est aussi appelé oeuf de dinosaure. Ce sera exquis ! Les 3 autres bières seront leur extra pale ale, leur bière de chocolat et la honey saison. Celles-ci seront au format de 355 ml.

Vous trouverez ici-bas, la liste des bières disponibles ainsi que leurs prix. La commande se termine le 21 mars 2014 et la livraison est prévue pour la fin juin. Réservez vos bières dès maintenant !!! Écrivez à cgillet@mlink.net afin de passer votre commande.