Brassereie Artisanale Maltsrom – IXPL

01 – Brasserie Artisanale Maltstrom – IXPL – Mon coup de coeur de l’année 206 provient de Lanaudière. Plus précisément de Notre-Dame-des-Prairies. C’est l’ancien brasseur de l’Alchimiste, qui après 12 ans de loyaux services, a décidé de s’entourer de 2 partenaires afin de fonder cette micro. Au menu, des lagers riches, soyeuses, faibles en alcool mais tout en saveurs. Leur IXPL (India Xtra Pale Lager) devait représenter environ 25% de leur production. C’est sans grande surprise qu’il se voit obligé de consacrer plus de 50% de leur production à cette bière. On y retrouve un nez de mangues et d’ananas. En bouche, le corps est riche et sans défaut. En fin de bouche, l’amertume s’allie aux notes fruitées des houblons citra, galaxy et mosaïc choisis afin de mettre en valeur ce superbe breuvage.

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