05 – Half Hours On earth – Funk Land III – J’ai eu tout un coup de coeur cet été lors de mes vacances estivales. J’ai eu la chance de me rendre à Seaforth, Ontario afin de rencontrer Kyle, un brasseur ingénieux.Toutes ces bières ont une signature unique que vous devez absolument découvrir. En plus il est facile de se procurer ses bières par la poste (lisez mon article à ce sujet). Dans cette bière, on retrouve un savant mélange de brett, d’acidité et de houblonnage.