08 – Microbrasserie Le Castor – Catherine 2015 : ce millésime a été vieilli en fût de rhum. On retrouve dans cette bière des arômes de chocolat et de café qui se marient à merveille avec les notes boisées et épicées des fûts de rhum. N’hésitez pas à en laisser vieillir une ou deux dans le fond de votre cellier, elle n’en sera que meilleure.