01 – Glutenberg – Glutenberg de Neige : Si vous m,aviez dit que j’aurais deux bières sans gluten, dan mon palmarès, en début d’année, je ne vous aurais pas cru. Et bien, en plus, cette collaboration avec La Face Cachée de La Pomme a été ma plus grande surprise de 2015. J’ai apprécié la grande buvabilité de celle-ci ainsi que la facilité de la marier avec beaucoup de types de nourriture. J’ai aussi adoré retrouver des levures de brett dans cette bière, cela rehaussait bien le cidre de glace présent dans cette bière. Bravo les gars, vous ne cesserez donc jamais de me surprendre !