9- Dunham – Assemblage No.2: vendue lors de leur 3e anniversaire, cette bière est le résultat de l’assemblage de leur Triple XXX et de leur Impérial India, vieillie en barrique de vin avec des brettanomyces. Le côté vineux des barriques avec le côté houblonnée de cette bière m’ont agréablement plu.