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08 – Avant-Garde Artisans Brasseurs – Impériale Funk – Née de la fusion du savoir faire de Renaud Gouin, brasseur chez Jukebox et de Shawn Duriez, brasseur chez McAuslan, Avant-Garde a célébré son premier anniversaire au milieu de l’année 2017. Juste avant le temps des fêtes, ils vous ont conviés à une vente de leurs dernières créations barriquées. Sur papier tout avait l’air vraiment délicieux. Mais dans le verre c’est encore mieux ! Je suis littéralement tombé en amour avec cette bière inoculée aux levures sauvages, lors de son séjour en barrique de Téquila ! En 6 années de dégustation, c’est la bière qui goûte vraiment le plus la Tequila que jai eu la chance de boire. Très boisée, bien sucrée et super sèche, cette bière sauvage se laisse boire aisément. De l’excellent travail qui promet pour les années à venir !

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